Mit kell tudni a Celláriumról? A cellarium latin nyelvből fordítva olyan földalatti helyet jelöl, ahol bort — és egyéb jó italokat — tárolnak és szolgálnak fel. A helyes értelmezés szerint, a bor és egyéb jó ital mellé valami harapnivaló is jár, ezért a cellariumban finom ételeket is adnak, szolgálnak fel, a vendég óhaja szerint. A kétezer éves európai, benne az ezeréves magyar város sok százéves pincéjében várjuk kedves vendégeinket. A magyar gazda a hozzá betérőket vendégnek nevezi és vendéglátásban részesíti. Mi is magyar szívvel köszöntjük vendégeinket, bárhonnan érkeznek is ide, és kívánjuk, hogy jól érezzék magukat a város kétezer éves múltjára utaló és annak minden jó hagyományát őrizni akaró Celláriumban.